สาธารณสุขสระบุรี  มอบประกาศนียบัตร โครงการ ยกระดับคุณภาพของดีเมืองสระบุรี กะหรี่ปั๊บปลอดภัย

เมื่อ1ก.ค.63  ณ ห้องประชุม  สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสระบุรี  นายแพทย์รุ่งฤทัย  มวลประสิทธิ์พร นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสระบุรี ได้เป็นประธานพิธีมอบประกาศนียบัตร ร้านจำหน่ายกะหรี่ปั๊บโครงการ ยกระดับคุณภาพของดีเมืองสระบุรี กะหรี่ปั๊บปลอดภัย ปีงบประมาณ 2563

ด้วยกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุขสำนักงานสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสระบุรี ได้จัดทำโครงการยกระดับคุณภาพของดีเมืองสระบุรี กะหรี่ปั๊บปลอดภัย ปีงบประมาณ 2563 เพื่อเฝ้าระวังและพัฒนาคุณภาพมาตรฐานของกะหรี่ปั๊บในจังหวัดสระบุรีโดยได้ดำเนินการตรวจคุณภาพน้ำมันที่ใช้ในกระบวนการทอดกะหรี่ปั๊บ ณ สถานที่ผลิตและจำหน่ายกะหรี่ปั๊บ ด้วยชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ และสุ่มเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตรวจวิเคราะห์ปริมาณวัตถุกันเสียจากร้านที่เข้าร่วมโครงการ จำนวน 35 แห่ง พบร้านกะหรี่ปั๊บในจังหวัดสระบุรี ผ่านการตรวจคุณภาพมาตรฐาน การใช้วัตถุกันเสียและน้ำมันทอดซ้ำ และมีคุณสมบัติครบที่จะได้รับประกาศนียบัตร จำนวน 21 แห่ง ประกอบด้วย 1. ร้านกะหรี่ปั๊บคุณอร  อำเภอเมือง 2. ร้านคุณเจี๊ยบ   อำเภอเมือง 3. ร้านกะหรี่ปั๊บคุณจุ๋ม  อำเภอเมือง 4. ร้าน Puff stick คุณต๋อย อำเภอเมือง5. ร้านกะหรี่ปั๊บเรณู  อำเภอเมือง 6. ร้านกะหรี่ปั๊บคำเดียว  อำเภอเมือง 7. ร้านลูกกะหรี่ปั๊บ  อำเภอเมือง 8. ร้านป้าอุไรกะหรี่ปั๊บตัวเล็ก อำเภอเมือง 9. ร้านกะหรี่พัฟจูเนียร์  อำเภอบ้านหมอ 10. ร้านคุณแอ้กะหรี่ปั๊บ  อำเภอเสาไห้11. ร้านกะหรี่ปั๊บเบรคแตก อำเภอวิหารแดง 12. ร้านเจ๊มะลิ   อำเภอวิหารแดง 13. ร้านสกุลพร เคอรี่พั๊ฟตัวเล็ก อำเภอมวกเหล็ก 14. ร้านเล็กเอง   อำเภอมวกเหล็ก 15. ร้านคุณนีย์   อำเภอมวกเหล็ก 16. ร้านฉวีวรรณ สาขา1  อำเภอมวกเหล็ก  17. ร้านเบญจมาศ  อำเภอมวกเหล็ก 18. ร้านคุณปุ๊ก สาขา2  อำเภอมวกเหล็ก 19. ร้านคุณบัว   อำเภอมวกเหล็ก 20. ร้านครูต้อ   อำเภอมวกเหล็ก  21. ร้านฉวีวรรณ เจ๊หวีร้านที่3 อำเภอมวกเหล็ก

สุดท้ายของการมอบประกาศนียบัตร นายแพทย์รุ่งฤทัย  มวลประสิทธิ์พร ได้กล่าวชื่นชมขอให้ร้านรักษามาตรฐานของการใช้น้ำมันทอดอย่างถูกต้องเพื่อประโยชน์และสุขภาพของผู้บริโภคต่อไป

จ.ส.อ.สุประวีณ์  บุญธิคำ /บรรณาธิการข่าว/รายงาน